© Klaus Mai
COA offene Küche
Nach dem Einzug des L’Osteria hat Anfang März nun mit COA ein weiteres Restaurant seine Pforten im neu gestalteten Wilhelminenquartier eröffnet. Geboten wird eine die ganze Vielfalt der Süd- und Ostasiatischen Küche in ansprechendem, urbanem Ambiente, das nicht von ungefähr an die Straßenrestaurants der Millionenmetropole Hongkong erinnert.
Am Anfang stand der Wunsch, die kulinarische Vielfalt der Küche Hongkongs nach Europa zu holen. Alexander von Bienenstamm und sein Bruder Constantin sind in der chinesischen Hafenmetropole geboren und aufgewachsen und seit frühester Kindheit begeistert von der Stadt, ihren Menschen und der Küche.
Nachdem die Familie von Bienenstamm wieder nach Deutschland zurückgekehrt war, machten die Brüder Abitur, studierten und gründeten einige Jahre später, in Ermangelung adäquater Angebote, in der Frankfurter Schillerstraße ihr erstes COA Restaurant. „COA“ ist übrigens ein Akronym für „Cuisine Of Asia“ und die wird in ihrer ganzen Vielfalt im COA offeriert. So gibt es Spezialitäten aus Vietnam, Thailand, China und Indien, wie Currys, Dumplings, Dim Sum, und feine Suppen - stets frisch zubereitet und überaus köstlich. Das Konzept fand breiten Anklang, sodass nach weiteren Restaurants in Frankfurt Filialen in Wuppertal, Mannheim und Berlin folgten.
Im März wurde schließlich im neu gestalteten Wilhelminenquartiert die Darmstädter Dependance unter Leitung der erfahrenen Gastronomin Sarah Beck eröffnet. Das hiesige Restaurant ist die nunmehr 13. COA Niederlassung und zudem mit 100 Sitzplätzen im Innenbereich und einem großen Außenbereich im Sommer eines der größten Lokale der COA-Kette. Der Innenbereich besticht durch gemütliches, urbanes Kantinenflair und lässt familiäre Atmosphäre und Urlaubsfeeling aufkommen. Herzstück des Lokals ist die offene Küche, die nach den Vorbildern der asiatischen Garküchen gestaltet ist.
FRIZZmag war im neuen COA im Wilhelminenquartier bereits zu Gast. Unser Fazit: Der Service ist schnell und aufmerksam, die Getränkeauswahl lecker und originell und das Essen köstlich. Keine Frage, COA dürfte sicher alsbald viele neue Freunde in der Heinerstadt gewinnen.
Weitere Infomationen:
Adresse:
Wilhelminenstraße 10,
64283 Darmstadt
Tel.: 06151 / 629 24 00
Öffnungszeiten
Montag bis Mittwoch: 11–23 Uhr
Donnerstag bis Samstag: 11–24 Uhr
Sonntag und Feiertag: 12–22 Uhr