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Wenn im August der Duft von offenem Feuer und frisch Gegrilltem in der Luft liegt, dann ist garantiert ein Odenwald-Gasthaus in der Nähe. Vom Freitag, 10. bis Sonntag, 23. August 2026 laden die Mitgliedsbetriebe der Gasthauskooperation zu ihren beliebten Spezialitäten-Wochen ein. Unter dem Motto „Feuer und Rauch – herzhafte Grillgerichte und leichte Sommerküche“ stehen genussvolle Sommergerichte mit intensiven Röstaromen und frischen Zutaten im Mittelpunkt. Die Kunst des perfekten Garens und die Faszination für das Feuer treffen dabei auf kulinarische Vielfalt. Ob zartes Fleisch, edler Fisch, aromatische Kräuter oder buntes, knackig gegrilltes Gemüse – über offenem Feuer entfalten die hochwertigen Zutaten ihren unverwechselbaren Geschmack. Ergänzt werden die Grillgerichte durch frische Salate, fruchtige Dressings und feine sommerliche Beilagen, die für eine angenehme Leichtigkeit sorgen und echtes Sommerfeeling auf den Teller bringen. Die besondere Qualität der Gerichte beginnt bereits bei der Auswahl der Zutaten. Die Mitgliedsbetriebe der Gasthauskooperation setzen überwiegend auf regionale Produkte und arbeiten eng mit landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugern aus der Umgebung zusammen. Kurze Transportwege, saisonale Frische und handwerkliche Qualität bilden die Grundlage für eine Küche, die authentisch, nachhaltig und genussvoll ist. Die Spezialitäten-Wochen bieten die ideale Gelegenheit, die Vielfalt regionaler Lebensmittel in kreativen Sommergerichten zu erleben. Jeder Betrieb interpretiert das Motto auf seine eigene Weise und überrascht mit individuellen Grillkreationen, die Tradition und moderne Sommerküche harmonisch verbinden. Wer regionale Küche schätzt und die besonderen Aromen von Feuer und Rauch genießen möchte, sollte sich diese kulinarischen Wochen nicht entgehen lassen. Alle Gasthäuser der Kooperation und weitere Informationen finden Sie auf www.odenwald-gasthaus.de.