©Klaus Mai
David Rink
Nach der Schließung des Collins hat sich nun ein würdiger Nachfolger gefunden und die Location in der Mauerstraße muss nicht lange leer stehen. Der aus Darmstadt stammende David Rink (Oxalis – Feinkost, Eventcatering, Kochkurse) plant eine Kombination aus Feinkostgeschäft/Bar im vorderen und Restaurant im hinteren Teil des Ladens. An 23 Sitzplätzen werden Menüs oder Speisen à la carte aus der französischen sowie spanischen Küche angeboten. Neben ausgewählten Köstlichkeiten aus dem mediterranen Raum achtet Sterne-Koch Rink auch auf regionale und saisonale Produkte. An der Bar können neben einer Vielzahl an Getränken hausgemachte Limonaden und Tapas bestellt werden.
Ox – casual fine dining Öffnungszeiten Laden: 11:30-17 Uhr Öffnungszeiten Restaurant: 18-21:30 Uhr (Bar bis 24 Uhr) Weitere Infos hier.