Seit März begrüßt das „Fontana“ im Tennisclub Pfungstadt e.V. seine Gäste. Diese können mit leckeren kulinarischen Eigenkreationen des Hauses eine Reise um die Welt machen. Gekocht wird mit regionalen und saisonalen Zutaten.
Was entsteht, wenn sich zwei Freundinnen mit viel Erfahrung in der Gastronomie zusammentun? Das „Fontana“ in Pfungstadt. Zeliha Schmidt und Bagdat Köten verwirklichen damit den Traum eines gemeinsamen Restaurants.
Das Team kocht täglich frisch – ohne Fertigprodukte – mit regionalen und saisonalen Produkten, sogar die Brühe wird selbst gekocht. Viele Produkte stammen von Bauernhöfen wie vom Hofladen Schmidt aus Weiterstadt. Auf der Karte finden sich kleine Häppchen / Tapas, Suppen, Salate, vegetarische und zahlreiche vegane Gerichte, Fleisch, hochwertiger Fisch wie Zanderfilet oder Seeteufel, Pasta und Pizza sowie Desserts. „Wir reisen mit unseren Gerichten durch die ganze Welt und suchen das Beste heraus, so wie es dem europäischen Gaumen schmeckt“, so Inhaberin Zeliha Schmidt.
Beliebt sind auch die knackigen Salate oder der Tafelspitz. Für die knusprige Pizza wird ein spezielles Mehl verwendet. Aber wofür man sich auch entscheidet – alle Gerichte werden mit viel Liebe zubereitet. „Ich freue mich, wenn die Gäste zufrieden und glücklich nach Hause gehen“, so Bagdat Köten. Zu den Speisen wird eine schöne Auswahl an deutschen, italienischen, südafrikanischen und französischen Weinen gereicht. Von 15 bis 17 Uhr gibt es wochentags eine „Happy Hour“ mit selbst gemachtem Kuchen sowie Kuchen von regionalen Bäckern. In den Räumlichkeiten und auf der großzügigen Terrasse lassen sich sehr gut Geburtstage, Jubiläen, Taufen oder Hochzeiten feiern. Ab 10 Personen wird auch ein Catering angeboten. Am 8. September wird eine Sommergrillparty mit Livemusik veranstaltet; um Reservierung wird gebeten.
Das öffentliche Restaurant befindet sich im Tennisclub Pfungstadt e.V. Der TCP wurde vor 70 Jahren gegründet und hat rd. 230 Mitglieder. Bis Ende 2021 soll eine Tennishalle gebaut werden, berichtet Prof. Dr. Jürgen Crössmann, 1. Vorsitzender des Vereins.