Nach der Schließung des Collins hat sich nun ein würdiger Nachfolger gefunden und die Location in der Mauerstraße muss nicht lange leer stehen. Der aus Darmstadt stammende David Rink (Oxalis – Feinkost, Eventcatering, Kochkurse) plant eine Kombination aus Feinkostgeschäft/Bar im vorderen und Restaurant im hinteren Teil des Ladens. An 23 Sitzplätzen werden Menüs oder Speisen à la carte aus der französischen sowie spanischen Küche angeboten. Neben ausgewählten Köstlichkeiten aus dem mediterranen Raum achtet Sterne-Koch Rink auch auf regionale und saisonale Produkte. An der Bar können neben einer Vielzahl an Getränken hausgemachte Limonaden und Tapas bestellt werden.
Ox – casual fine dining
Öffnungszeiten Laden: 11:30-17 Uhr
Öffnungszeiten Restaurant: 18-21:30 Uhr (Bar bis 24 Uhr)
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