Wine-Dining mit Niko Brandner

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Niko Brander

Wine-Dining mit Niko Brandner in Gottfried Pachers Zu Tisch

Das Sekthaus Griesel & Compagnie hat in der kurzen Zeit seines Bestehens mehr Auszeichnungen erhalten, als es Jahre zählt. Kaum eine Sparkling-Prämierung, bei der die Schaumweine von Niko Brandner und Team nicht ganz oben auf dem Siegertreppchen stehen. Gerade wurde die junge Crew beim Vinum Sekt Award zum dritten Mal zum „Sekterzeuger des Jahres“ gekürt. 
Das schöne daran: Trotz des großen Renommees präsentiert Niko seine Schaumweine immer noch so sympathisch und unprätentiös wie vor zehn Jahren, als der damals völlig unbekannte Kellermeister vom Unternehmer-Ehepaar Streit an die Hessische Bergstraße geholt wurde.

Am Mittwoch, dem 5. Juni, kommt Niko Brandner auf Einladung des vinocentrals ins Restaurant von Gottfried Pacher, um seine wunderbaren Schaumweine im Rahmen eines frühsommerlichen Vier-Gänge-Menüs vorzustellen.

Der Darmstädter Koch empfängt seine Gäste im Erdgeschoss eines ehemaligen Brauereiturms. Das Konzept: Kochkurse, Feiern und Menüabende in familiärer Atmosphäre. Wer Gottfried kennt, weiß, dass er all dies seit über 40 Jahren mit großer Hingabe tut. Besonders, wenn es um seine Heimat Österreich geht. Denn so international Gottfrieds Küche heute auch ist, seine steirischen Wurzeln blitzen in den Gerichten immer wieder auf.

Das moderierte Wine-Dining mit Sektmacher Niko Brandner sowie dem vinocentral-Team beginnt um 18.30 Uhr, eine Buchung vorab ist unbedingt erforderlich. Preis pro Person für ein Vier-Gänge-Menü (plus Amuse-Gueule) und Begleitung durch fünf hochwertige Schaumweine (5 x o,1l) sowie Wasser und Kaffee: 160 € 

Hinweis: Das Menü gibt es auch in einer vegetarischen Variante (Angabe am Abend vor Ort ist ausreichend). Auf mögliche Lebensmittelunverträglichkeiten kann aus organisatorischen Gründen leider keine Rücksicht genommen werden.

Eine Veranstaltung in Kooperation mit vinocentral.

Titelbild Niko Brandner | Foto: Griesel & Compagnie

Bilder Gottfried Pacher – Zu Tisch | Foto: Ilka Renz | www.andreasrenz.de

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