Gastro: Experten-Tipp April 2024

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©Klaus Mai

Nima Ghamari

Der aus dem Iran stammende Nima Ghamari eröffnete 2004 das Shiraz als erstes persisches Lokal in Darmstadt. 2012 folgte das zweite persisch-orientalische Lokal - Djadoo - am Viktoriaplatz. Das Shiraz zog 2013 in die Dieburger Straße 73 am Fuße der Mathildenhöhe um.

In Darmstadt laden zahlreiche Cafés zu einer Auszeit vom Alltag an. In einigen lässt es sich auch lecker speisen. Ein beliebter Treffpunkt im Martinsviertel ist das Schuknecht – Café und Bar. Dieses wird seit August 2022 von der in der Gastronomieszene bekannten Nuri Vural erfolgreich betrieben. Angeboten werden vegetarische und vegane Gerichte, wobei ein besonderer Wert auf die Vielfalt gelegt wird. Frühstück gibt es von 10 bis 14 Uhr, darunter neben dem klassischen Rührei auch eines aus Tofu. Auf der Speisekarte stehen u. a. Suppen, Quiches, Salate, marinierter Schafskäse – dazu gibt es ein köstliches Sauerteigbrot aus dem Odenwald. Den selbst gemachten Humus finde ich besonders lecker. Der kreative Mittagstisch, z. B. mit Bowls, wechselt – gekocht wird frisch mit saisonalen Zutaten. Außerdem locken die beliebten Kuchen, die Konditorin Liza mit viel Liebe backt – auch vegan und glutenfrei. Im Schuknecht lässt es sich wunderbar draußen sitzen und die Sonne und die Menschen, die vorbeigehen, genießen. Ein toller Platz zum Verweilen!